初夏，豐富的油桐花開，純白色花瓣為綠色的山頭妝點似雪般的仙境，五月紛飛山城滿佈，五月雪因而得名！ 遵循傳統古早味點心研製而成的桐花餅，以馬來西亞屬斑蘭葉的香蘭植物做成香蘭豆餡，是健康清香的餡料，加上乳酪起士是高鈣養生的內餡，口中咀嚼酥鬆的餅衣，感受油桐花自空中飄落般的意境，如五月雪紛飛的浪漫及初夏的悸動心情！
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